Im April des Jahres
1879 kam Rudolf Reichling von Uetikon nach Stäfa in das 1732 erbaute Gut
«Mühle Stäfa». Schon in dem, damals üblich, gemischten
Landwirtschaftsbetrieb hatte der Weinbau eine wichtige Stellung. Trotz
der gravierenden Einbusse ausgelöst durch die Reblaus blieb der Weinbau
lange ein wichtiger Pfeiler. Erst in den 60er-Jahren des 20.
Jahrhunderts zwangen veränderte agronomische Ziele und Märkte zur
Aufgabe der Kelterei. Schon bald darauf wurde in der 4. Generation dem
Weinbau wieder vollste Aufmerksamkeit geschenkt.
Stefan Reichling - Winzer mit Leidenschaft
In
vierter Generation bewirtschafte ich den Weinbaubetrieb Mühle Stäfa.
Nach der Volksschule zum Landwirt ausgebildet, fand ich schon bald meine
Passion auf Weinbaubetrieben am Zürichsee und am Mont Vully. 1990 habe
ich mich zum Winzer mit Meisterdiplom weitergebildet, und seit 1993
bereitet es mir alle Jahre grosse Freude meine Erfahrungen, an angehende
Winzer und Winzerinnen weiter zugeben.
